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製造冷凍牛丼調理包的三項承諾

製造冷凍牛丼調理包的三項承諾

對品質的承諾

製程中所有產品皆經重量檢測確認,每30分鐘檢查並記錄製造時所使用牛肉醬汁的物理性數值確保品質安定。冷凍牛丼調理包在封包後即進行急速冷凍,將美味直接封存;生產過程皆經3名以上責任人員進行試吃,對味道及口感作確認、記錄,確保品質一至。

對衛生的承諾

冷藏/冷凍儲藏庫經由自動控制裝置進行庫內溫度控制,並持續監控記錄;製造過程中從原食材(牛肉、洋蔥、醬汁)到最終成品為止,皆實施細菌學檢查,確認其安全性並紀錄;我們為員工提供完整的衛生管理手冊,並定期進行教育。

對安全的承諾

對全商品用目視檢查、X光線異物檢查器、金屬探測器來確認是否有異物混入。 對每個製造過程(滷煮、稱重、填充包裝、冷凍、梱包等)皆制定管理標準,確認其依標準進行並記錄;商品皆列印製造記錄ID,商品在何時、用什麼食材、使用什麼機器設備製成,皆可做溯源管理。

牛丼美味秘訣

精選牛肉

精選牛肉

精選北美穀飼牛胸腹肉(Short Plate)最完美油花比例6:4,均衡的油花加上濃郁湯汁,正是吉野家百年牛丼的魅力之處。

秘傳湯汁

秘傳湯汁

秘傳湯汁以醬油為基底,加入白葡萄酒及生薑提煉出的發酵佐料研製而成。湯汁的精華經過熱的變化獲得充分的萃取和累積。在定量的牛肉及洋蔥烹煮後,釀出極濃郁的香味,值得細細品味。

上選洋蔥

上選洋蔥

吉野家堅持使用水份、糖份、顏色、型狀、大小、纖維及軟硬度皆一致的高品質洋蔥,即使經過烹煮後仍保持良好的質地,煮出最理想的牛丼。

健康  安全  安心

健康 安全 安心

冷凍牛丼調理包通過SGS檢測,讓您買的安全、吃的安心、健康滿點。

營養標示 每份110公克含量

熱量 235.0大卡

蛋白質 11.7公克

脂肪 18.9公克

飽和脂肪 8.3公克

反式脂肪 0.7公克

碳水化合物 4.5公克

糖 3.7公克

鈉 740毫克

加熱及保存方式

加熱及保存方式

微波加熱

不需解凍、開封,直接將調理包放置於盤子上,置於微波爐加熱。

隔水加熱

不需解凍,直接將調理包放入熱水中加熱約五分三十秒。

保存方式

請置於冷凍-18゚C保存。

注意事項

請勿使用烤箱加熱,加熱後高溫燙手,請小心拿取。

吉食廚房

簡單食譜

牛肉野菜麵

牛肉野菜麵

材料

冷凍牛丼調理包(1包)

紅蘿蔔(1/3根)

小黃瓜(1/2根)

鹽(少量)

白芝麻(少量)

青蔥(適量)

食譜

1.使用削皮器將紅蘿蔔、小黃瓜削成像細長麵條一樣。

2.在 1 上撒少量的鹽、並加以混合。

3.在 2 上將已加熱好的冷凍牛丼調理包盛放在上面,然後加入白芝麻和青蔥,即完成。

牛肉熱狗麵包

牛肉熱狗麵包

材料

冷凍牛丼調理包(1包)

熱狗麵包(1個)

黃芥末醬(少量)

萵苣(2片)

起司(依個人喜好)

食譜

1.將在便利商店所購買的熱狗塗上黃芥末醬。

2.將萵苣、起司及已加熱好的冷凍牛丼夾放於熱狗麵包中即完成。

檸檬牛肉麵

檸檬牛肉麵

材料

冷凍牛丼調理包(1包)

鹽/醬油系列的泡麵 (1袋)

檸檬 (1半)

鹽、胡椒 (少量)

食譜

1.依各人喜好製作泡麵。

2.檸檬切片備用。

3.將溫熱好的冷凍牛丼調理包與檸檬切片加入即完成。(也適合加入便利商店的溏心蛋)

紫洋蔥牛肉

紫洋蔥牛肉

材料

冷凍牛丼調理包(1包)

紫洋蔥 (1/2個)

香菜 (30克)

檸檬 (1/8個)

鹽,胡椒 (少量)

橄欖油 (少量)

食譜

1用刨絲器將切成紫洋蔥切成絲狀。

2.將冷凍牛丼調理包倒入已切好紫洋蔥絲上,並盛上檸檬及香菜。

3.放入少量鹽,胡椒粉和橄欖油即完成。

冷凍商品

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冷凍商品

冷凍 宅配,運費不可與其他溫層商品一并計算;下單後請注意宅配人員會以電話聯絡收貨.

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冷藏 宅配,運費不可與其他溫層商品一并計算;下單後請注意宅配人員會以電話聯絡收貨.

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